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常学东教授:让小板栗发挥大效益

作者:蔡洪坡 来源:燕赵都市报 日期:2016/11/24 21:39:20 人气:40 加入收藏 评论:0 标签:常学东 板栗 板栗专家 深加工

常学东代表:

吃干榨净整个板栗产业链 让小板栗发挥大效益

燕赵都市报记者 蔡洪坡

“目前,秦皇岛市板栗产业发展的短板就是深加工企业太少,板栗的附加值没有体现出来。”来自河北科技师范学院食品科技学院的常学东代表一针见血地指出了秦皇岛板栗产业发展面临的问题。

23日上午,在秦皇岛代表团,代表们对省党代会报告提到的发展现代农业展开了讨论。在以秦皇岛板栗产业发展为样板讨论时,秦皇岛市长张瑞书也颇感兴趣,不时打断代表们的发言提问。

板栗成为当地农民增收的重要部分

“我家共有板栗树1000多株,今年能产板栗6000多斤,可收入5万多元。”在今年9月板栗收获之际,提起板栗收成,秦皇岛市青龙满族自治县青龙镇大石门村杨支顺的脸上挂满了喜悦。

大石门村的板栗产业是青龙板栗产业发展的一个缩影。记者了解到,自上世纪九十年代开始,大石门村就大力发展板栗产业,先后栽植板栗18万株。到2015年年末,全村板栗产量达800吨,创收900万元,占村民全部收入的70%。

在板栗产业发展中,当地政府还着力改善交通条件和果树灌溉设施,在科学利用路网改造、农水改造、防风治沙、防汛环保等方面做了大量工作。

即便如此,在常学东代表看来,秦皇岛地区的板栗在发展中,附加值还是没有得到有效提升。

常学东代表是河北科技师范学院的一名教师,同时还是我省板栗工程技术研究中心的副主任,对板栗研究颇深,是业内专家。

深加工企业少是秦皇岛板栗发展的短板

常学东代表的发言引起了秦皇岛市长张瑞书的注意,张瑞书不时地插问,“秦皇岛板栗品质较优的支撑因素是什么?是品种还是气候、土壤等其他因素?”“能不能做个标准,从种植到加工?”

据统计,国内外市场对板栗的需求总量大约为200万吨,而目前供应量为170万吨,板栗处于供不应求的状态,非常有发展前景。而目前,限制秦皇岛板栗发展的一个因素就是本地加工企业太少,使得板栗附加值没有体现出来。“据我所知,秦皇岛全市就两三家加工企业,深加工能力远远不足。”常学东代表说。

常学东代表举例说,一斤板栗在6元到8元之间,糖炒栗子的价格在20元/斤左右,但是要装到小包装里出售,一两就能卖6元。

鉴于板栗深加工方面的短板,常学东代表说,一定要在板栗的种植、栽培、深加工、功能成分、综合利用(板栗仁、板栗花、栗树枝)等方面吃干榨净。

秦皇岛的板栗如何发挥更大的经济效益,在把脉问诊后,常学东代表也开出了“药方”。他认为,首先政府做一个长远规划,要主导做品牌。其次,一定要有龙头企业发挥带动作用。此外,要按照现代农业思路,整个产业链推进,并依托科技促进产业链不断升级。最后还要注重品牌建设,建立板栗种植加工示范基地。

 

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