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板栗小型冷库如何进行保鲜

作者: 来源:制冷快报 日期:2017/5/12 11:36:05 人气:30 加入收藏 评论:0 标签:

每年在进入板栗上市的时候,经销商总是担心没有办法完善的储存,导致板栗出现腐败的现象,由此可见,小型冷库的建造对于板栗的储存具有一定的重要性,但是怎么样利用小型冷库来进行板栗的保鲜呢?板栗的保鲜方法又有哪一些呢?今天我们就跟随库华制冷一起来了解一下。

  小型冷库的温度与湿度

  库华制冷建议,建造小型冷库之后,如果需要存放板栗,那么温度应该控制在零下一度到零下二度之间,同时,湿度建议控制在95%左右,但是板栗的特性往往也存在一定的区别,因此我们在控制温度和湿度的时候应该按照实际情况,板栗的温度并不是说一成不变的,我们再将板栗存放到小型冷库之前,可以选择分批入库的一个方法,每一批板栗在进入小型冷库之后,需要及时的降温,如果第一批板栗再放入小型冷库之后,没有达到温度的需求,就不能放置第二批,否则就会导致小型冷库降温困难的现象,也会使得板栗的冷藏效果受到影响,在板栗放入到小型冷库之后,那么就马上需要调整冷库的温度和湿度,在板栗全部放入到冷库之后,必须要在七天之内将小型冷库的温度降到零度左右,如此才能够有效的延长板栗的保存时间。

  货品的堆放

  板栗本身也具有一定的呼吸作用,如果只是采取包装室的存放方法,那么在对方的过程中最好只堆放3到6袋板栗,在堆放的过程中,最好在小型冷库的地面上铺设一层枕木,如此才能够起到通风换气的一个效果。

  板栗预冷

  任何采摘的果蔬其实都具有一定的呼吸作用,如果没有及时进行预冷处理,直接放入到小型冷库中,那么也会给小型冷库带来用电负荷增加的一个现象,同时也会影响到板栗存放的时间,如果刚刚采收的板栗能够在短时间内快速的下降温度,也可以让板栗的呼吸作用得到全面的抑制,同时也能够将板栗所存在的有害细菌全面的灭杀,这对于后期的储存管理都会有一定的帮助。

  小型冷库管理

  板栗小型冷库在后期的维护过程中,温度的管理是非常重要的,大部分的冷库其实都是自动控制温度,如果需要手动控制,那么一定要控制好机器什么时候开关,不可以让温度出现波动过大的现象,同时小型冷库内的卫生也一定要注意起来,如此才可以有效的避免各类病害。

 

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