北京市昌平区隆盛达利民板栗协会成立于2005年5月,位于北京市昌平区长陵镇南庄村，地处昌平北部燕山山脉，军都山麓，地质构造属风化石英二成岩，对于栽培板栗有着得天独厚的条件，这里风景秀丽，景色迷人。 板栗食品营养丰富，而且本地区是全国最著名的燕红产品的原产地,此产品中糖类含量20.25%、蛋白质7.07%、脂肪2.19%、氨基酸8毫克/100克，是高热量、低脂肪、高蛋白、不含胆固醇的健康食品。可炒，可做面窝头，栗子鸡，栗子肉等菜肴。阴干生食板栗《本草纲目》记载“栗厚肠胃、补肾气、耐人饥”苏辙曾有诗颂道“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”。所以说生食这种吃法最好。 我们这个地区生产出的板栗和其它地区有着不同的特点： 1、由于绝大多数板栗树生长在麦饭石土质中，所以其品质上乘，香甜可口，美味 十足。 2、80年代初以后培育出的全国最优质的燕红等优良品种在本地区最多。 3、没有污染，不打农药，全部使用农家肥和果园复草作为有机肥料。